Più dell'ottanta per cento del territorio casentinese, è ammantato di boschi. Foreste di faggi, di abeti, di querce si mostrano agli occhi del visitatore in tutta la loro bellezza. Oltre mille sono la specie di piante censite, di cui un centinaio appartenenti a liste protette, rare e minacciate. Questa biodiversità botanica è favorita dall'orografia estremamente variabile nei luoghi e dalla particolare posizione geografica, crocevia tra due mari. Le foreste al di sopra degli ottocento metri sono in gran parte da faggio e abete bianco. Alle due specie si associano in forma sporadica a gruppi più o meno estesi l'acero montano, il frassino il ciliegio, il tiglio e il rovere. Lungo i corsi d'acqua compaiono noccioli e salici. Nei boschi misti della fascia collinare, non mancano specie come il biancospino il sanguinello e il corniolo.